大阪梅田にある餃子専門店「餃子 立山」の公式ホームページにお越しいただきまして有難うございます！

餃子 立山のすべては霊峰立山から始まります。
ある日知人のお誘いで訪ねた富山の室堂（標高2,450m）より眺めた立山連峰の雄大な絶景に圧倒され魂が揺さぶられる様な感動を覚えました。
その夜に立山のご家庭で頂いた餃子の美味しさにも感動！作り方を聞くとニコッと笑って教えて頂きました。 その後大阪でこの美味しさに匹敵する感動を覚える数々のお店との出会い、一気に気持ちが動きました。
自分でも作りたい…
自分でも出来る...
人を感動させる餃子を作りたい...
唯一無二の餃子を作りたい...
餃子屋になりたい...
そして、
私は雄大な霊峰立山をオマージュして、大阪梅田で日々餃子を作っています。

餃子 立山各店舗の紹介は下記をご参照ください。
https://www.gyozatateyama.jp/blog/2023/04/11/143011

店主　松本圭央